इस गाइड में
उत्तर प्रदेश भारत के एक बड़े हिस्से का पेट भरता है। यह देश में गेहूँ, गन्ना और आलू का सबसे बड़ा उत्पादक है, और दूध, सब्ज़ियों तथा आम का अग्रणी उत्पादक है। फिर भी यहाँ के किसानों की आय मामूली है, जोतें बहुत छोटी हैं, और क्षेत्रों में भारी अंतर है — पश्चिम की समृद्ध, नहरों से सिंचित गन्ना पट्टी से लेकर पूरब के बाढ़-प्रभावित धान के खेतों और बुंदेलखंड के सूखाग्रस्त खेतों तक।
कृषि-जलवायु क्षेत्र
कृषि नियोजन के लिए उत्तर प्रदेश को नौ कृषि-जलवायु क्षेत्रों (agro-climatic zones) में बाँटा गया है। मोटे तौर पर:
| क्षेत्र | अंचल (मोटे तौर पर) | स्वरूप |
|---|---|---|
| पश्चिमी उत्तर प्रदेश | पश्चिमी मैदान; मध्य-पश्चिमी मैदान; दक्षिण-पश्चिमी अर्ध-शुष्क | नहर और नलकूप सिंचाई; गन्ना, गेहूँ, आलू |
| मध्य उत्तर प्रदेश | मध्य मैदान | गेहूँ, धान, आलू, दलहन; अवध |
| पूर्वी उत्तर प्रदेश | पूर्वी मैदान; उत्तर-पूर्वी मैदान | धान, गेहूँ; बाढ़; अधिक जनसंख्या घनत्व |
| तराई / भाबर | भाबर और तराई | धान, गन्ना, गेहूँ |
| बुंदेलखंड | बुंदेलखंड | दलहन, तिलहन, वर्षा-आधारित |
| विंध्य | विंध्य | वर्षा-आधारित; धान, दलहन |
ऋतुएँ और फसलें
| ऋतु | मुख्य फसलें |
|---|---|
| खरीफ (जून–अक्टूबर) | धान, मक्का, बाजरा, ज्वार, अरहर, उड़द, मूँग, मूँगफली, गन्ना (बुआई) |
| रबी (अक्टूबर–अप्रैल) | गेहूँ, जौ, चना, मसूर, मटर, सरसों, आलू |
| जायद (ग्रीष्म) | मूँग, उड़द, सब्ज़ियाँ, तरबूज, खीरा |
उत्तर प्रदेश की प्रमुख फसलें
| फसल | उत्तर प्रदेश का स्थान | मुख्य क्षेत्र |
|---|---|---|
| गेहूँ | भारत में सबसे बड़ा उत्पादक | पूरे मैदान में; विशेषकर पश्चिमी और मध्य उत्तर प्रदेश |
| गन्ना | सबसे बड़ा उत्पादक | पश्चिमी उत्तर प्रदेश (मुज़फ़्फ़रनगर, मेरठ, शामली, सहारनपुर, बिजनौर), तराई (लखीमपुर खीरी, सीतापुर, बहराइच) |
| आलू | सबसे बड़ा उत्पादक | आगरा, फ़र्रुख़ाबाद, फ़िरोज़ाबाद, कन्नौज, हाथरस |
| धान | अग्रणी उत्पादकों में | पूर्वी उत्तर प्रदेश, तराई, मध्य उत्तर प्रदेश |
| दलहन | उल्लेखनीय | बुंदेलखंड (चना, मसूर, अरहर), मध्य उत्तर प्रदेश |
| सरसों | उल्लेखनीय | पश्चिमी और मध्य उत्तर प्रदेश |
| दूध | सबसे बड़ा उत्पादक | पूरे राज्य में |
बागवानी
| फसल | क्षेत्र |
|---|---|
| आम | मलिहाबाद (लखनऊ) — प्रसिद्ध दशहरी; सहारनपुर, मेरठ, वाराणसी (लंगड़ा), अमरोहा; उत्तर प्रदेश सबसे बड़े आम उत्पादकों में है |
| अमरूद | प्रयागराज (प्रसिद्ध अमरूद), कौशांबी |
| आँवला | प्रतापगढ़ |
| केला | कुशीनगर, अयोध्या क्षेत्र |
| सब्ज़ियाँ | शहरों के आसपास; उत्तर प्रदेश सब्ज़ियों का अग्रणी उत्पादक है |
| मेंथा (पुदीना तेल) | बाराबंकी, संभल, रामपुर, बदायूँ — उत्तर प्रदेश मेंथॉल मिंट का बड़ा उत्पादक है |
भौगोलिक संकेतक (GI) टैग वाले कृषि उत्पादों में मलिहाबादी दशहरी, कालानमक चावल (सिद्धार्थनगर और आसपास के ज़िले), इलाहाबादी सुर्खा अमरूद और अन्य शामिल हैं।
सिंचाई
| स्रोत | टिप्पणी |
|---|---|
| नलकूप | सिंचाई का सबसे बड़ा स्रोत; भूजल पर भारी निर्भरता |
| नहरें | ऊपरी और निचली गंगा नहर, शारदा नहर, पूर्वी यमुना नहर, गंडक नहर |
| अन्य | तालाब और जलाशय (बुंदेलखंड में महत्वपूर्ण) |
उत्तर प्रदेश का सिंचित क्षेत्र भारत में सबसे बड़े क्षेत्रों में से एक है, लेकिन पश्चिमी और मध्य ज़िलों में भूजल का गिरता स्तर बढ़ती चिंता है (भूजल पर हमारी मार्गदर्शिका देखें)।
जोतें
- उत्तर प्रदेश में भारत की सबसे अधिक क्रियाशील जोतें (operational holdings) हैं।
- इनमें से भारी बहुमत सीमांत (एक हेक्टेयर से कम) और लघु जोतों का है।
- जोतों का विखंडन (fragmentation) मशीनीकरण और निवेश को सीमित करता है।
- आज़ादी के बाद उत्तर प्रदेश के अधिकांश हिस्से में जोतों की चकबंदी (consolidation of holdings) की गई — यह भारत के अपेक्षाकृत सफल चकबंदी कार्यक्रमों में से एक है।
क्षेत्रीय अंतर
| क्षेत्र | मज़बूतियाँ | समस्याएँ |
|---|---|---|
| पश्चिमी उत्तर प्रदेश | सिंचाई, गन्ना, ऊँची उत्पादकता, NCR के बाज़ारों से निकटता | भूजल का ह्रास, गन्ने का बकाया भुगतान |
| मध्य उत्तर प्रदेश | मिश्रित खेती, आलू, मेंथा | ऊसर मिट्टी, जोतों का विखंडन |
| पूर्वी उत्तर प्रदेश | उपजाऊ, पानी की प्रचुरता | बाढ़, बहुत छोटी जोतें, कम मशीनीकरण, पलायन |
| बुंदेलखंड | दलहन, तिलहन | सूखा, आवारा पशु (अन्ना प्रथा), कम सिंचाई |
बाधाएँ
- छोटी और बिखरी हुई जोतें।
- भूजल का गिरता स्तर।
- पूरब में बाढ़; बुंदेलखंड में सूखा।
- किसानों को गन्ने का भुगतान देर से मिलना।
- फसलों को नुकसान पहुँचाने वाले आवारा पशु।
- उत्पादन की तुलना में सीमित प्रसंस्करण और शीत भंडारण (cold storage) — हालाँकि आलू के लिए शीत भंडारण व्यापक है।
- फसल विविधीकरण (diversification) कम।
अभ्यास
प्रारंभिक परीक्षा शैली:
- ऐसे चार कृषि उत्पाद बताइए जिनमें उत्तर प्रदेश भारत का सबसे बड़ा उत्पादक है।
- उत्तर प्रदेश का कौन-सा क्षेत्र गन्ने के लिए जाना जाता है?
- कौन-सा ज़िला दशहरी आम के लिए प्रसिद्ध है?
- कालानमक चावल क्या है, और यह कहाँ उगाया जाता है?
- उत्तर प्रदेश में सिंचाई का सबसे बड़ा स्रोत क्या है?
मुख्य परीक्षा (Mains) शैली:
- "उत्तर प्रदेश की कृषि उत्पादक है, पर समृद्ध नहीं।" विवेचना कीजिए।
- पूर्वी उत्तर प्रदेश और बुंदेलखंड की कृषि चुनौतियों की तुलना कीजिए।
तारीख़ों और आँकड़ों पर एक बात। परीक्षा का पैटर्न, रिक्तियाँ और कार्यक्रम हर साल बदल सकते हैं। ताज़ा जानकारी हमेशा Uttar Pradesh Public Service Commission की वेबसाइट पर जारी नवीनतम अधिसूचना में देखें।
अगली UPPSC गाइड ईमेल पर पाएँ
हर हफ़्ते नई गाइड। कोई स्पैम नहीं, जब चाहें सदस्यता छोड़ें।